CÁCH CHƯNG TỔ YẾN

 
 

            

CÁCH CHƯNG TỔ YẾN

     Yến sào là tên một loại thực phẩm – dược phẩm nổi tiếng được làm bằng tổ chim yến. Tổ yến được kết tinh từ nước bọt tiết ra từ cặp tuyến dưới lưỡi của chim yến. Trước đây, bởi vì sự quý hiếm và giá trị dinh dưỡng cao nên tổ yến được xếp hàng đầu trong bát trân, và chỉ được dùng để dâng lên vua chúa thưởng thức. Ngày nay, nhờ vào công nghệ dẫn dụ và kỹ thuật khai thác tổ yến phát triển, với việc tạo ra nhà yến để chim yến vào làm tổ nên số lượng tổ yến cung cấp ra thị trường lớn, qua đó người tiều dùng có thể sử dụng được những món ăn bổ dưỡng được làm từ tổ yến.

     Tổ yến thường được chế biến thành các món ăn bổ dưỡng như chè yến, cháo yến, súp yến,... Và có hai phương pháp thường được áp dụng để chế biến tổ yến bao gồm: cách chưng tổ yến cách thủy và cách chưng tổ yến sử dụng nồi chưng yến chuyên dụng.

Ngoài việc lựa chọn phương pháp chưng thích hợp, người tiêu dùng còn gặp nhiều băn khoăn trong việc chưng tổ yến, bài viết sau từ Yến Sào Doanh Nhân bao gồm những phần sau:


Phần 1:  Cách chưng tổ yến với 2 phương pháp

Phần 2:  Cách chưng tổ yến đường phèn, thời gian chưng tổ yến hợp lý

Phần 3:  Cách chưng tổ yến cho trẻ

Phần 4:  Cách chưng tổ yến cho bà bầu


cach chung to yen

Hình ảnh: Những lưu ý trong cách chưng tổ yến
 
 ;